Beati.
“Beati i miti
perché erediteranno la terra
e Beati i metanisti perché la faranno durare di più.
Beati i miti, i sobri e i dolci
ma anche quelli che fanno le torte salate
con le verdure dell’orto.
e allora Beati i coltivatori
di campi e colline
ma pure di orti, balconi, balconcini, vasetti
orticelli ed aiuole.
Perché chi coltiva protegge”.
[da “Dialogo sullo -Spr+Eco. Formule per non alimentare lo spreco“, di Andrea Segrè e Massimo Cirri, pagine 106-107. Corvino Meda Editore, 2010]
L’illustrazione, tratta dal libro, è di Tullio Altan